La robustesse de l'acier inoxydable de ces ciseaux à volaille garantit une coupe nette sans écraser les tissus. La qualité du métal permet un affûtage durable et précis.
Le manche en bois ergonomique est riveté pour assurer une solidité à toute épreuve, évitant tout jeu entre la lame et la poignée au fil des années.
Sa forme courbée spécifique permet d'atteindre les articulations difficiles d'accès sans effort, optimisant ainsi le débit de préparation en cuisine.
Le mécanisme de sécurité est facilement actionnable d'une seule main, permettant de bloquer les lames instantanément après usage.
L'équilibre des masses entre le manche et les lames de 24 cm permet un contrôle total de la trajectoire de coupe, réduisant la fatigue du poignet.
Ce modèle haut de gamme s'intègre parfaitement dans une cuisine moderne tout en conservant le charme des outils de coutellerie classiques.
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